ファスティングは、最近注目されている健康法の一つです。食事摂取を制限することで体内の代謝や修復を促進する健康法です。一般的には、一定期間食事を摂らずに経過し、水や清涼飲料を摂取する方法が一般的です。食事を一時的に制限することで、体に様々な効果が期待されています。では、その影響は脳にどのように働いているのでしょうか？今回は、ファスティングと脳の関係について探ってみましょう。 【目次】 ＊ファスティングが脳に与える影響 ＊ファスティングのメリット ＊ファスティングのデメリット ＊脳の活性化にファスティングをうまく活用 1. ファスティングが脳に与える影響 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/22c13556e45d4ba3a987576664ffedab/image-268.webp" alt=""> ファスティングは、脳にも様々な影響を与えます。一時的な食事制限により、脳のエネルギー供給源がブドウ糖からケトン体に切り替わります。これにより、脳細胞が新陳代謝を促進し、神経細胞の成長や修復が行われると考えられています。また、ファスティング中に脳が副交感神経系に切り替わることで、ストレスホルモンの分泌が抑制され、リラックス効果が期待されます。 2. ファスティングのメリット <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/2c39a06e873744a8a02a4a1e29c8abb0/image-269.webp" alt=""> ファスティングのメリットはいくつかあります。まず、細胞のリセット効果です。ファスティングにより、細胞内の老廃物や損傷した細胞が排出され、細胞の健康が改善されるとされています。次に、インスリン感受性が向上します。 長期のファスティングにより、インスリン感受性が改善され、糖尿病や肥満などのリスクが低下するとされています。実際に糖尿病など診断が下されている方は主治医と相談の上、取り入れてみるのも一つの手です。そして最後に、脳の機能改善です。脳の神経細胞の成長や修復が促進され、認知機能や記憶力の向上が期待されます。特に、ファスティングによってオートファジーと呼ばれる細胞内浄化プロセスが活性化されることが知られています。 3.ファスティングのデメリット <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/e15275faaa0148ef88375d8dd01e5148/image-270.webp" alt=""> たくさんのメリットがあるファスティングですが、実際に行う際には、気をつけなければいけない点もいくつかあります。まずは期間。長期のファスティングは栄養不足に陥りやすく、栄養バランスが崩れる可能性があります。また、食事を制限することで血糖値が下がり、めまいや倦怠感などの症状が現れるリスクがあります。さらに、食事制限によるストレスや不安感が増加し、精神的な負担が増える可能性があるため、これらの症状や精神的ストレスを注意しながら行いましょう。特に何かの治療中の方は、自己判断で行うと体調やメンタルのバランスが崩れる危険性もあるため、主治医の方に相談しながら行うようにしてくださいね。 【脳の活性化にファスティングをうまく活用】 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/5a51b5752dee4e8d9189ecea6fc73e3c/image-271.webp" alt=""> ファスティングは健康に良い影響を与える一方で、十分な知識や注意が必要な健康法です。脳に与える影響も含め、その効果とリスクを理解した上で実践することが重要です。きちんと知識を持って行うことで、リラックス効果、ダイエット効果、脳の活性化、細胞の活性化など様々な効果を感じることができます。ファスティングをうまく生活に取り入れていくとより健康的な生活が送れるかもしれませんね。 <h1 style="text-align:justify" id="h50cb504caf">脳を最短ルートで鍛えるには？</h1> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/6ccb3cf99597422c9263c046845f975b/image%20(8).webp" alt="">弊社では脳科学のオリジナル学習プログラム、脳学®︎を用いたオンラインパーソナルトレーニング「Dr.FOCUS」を提案しています。脳を知る（脳学®︎）＋脳を鍛える（脳トレ）＋脳を使う（脳活）の３STEPで、スポーツに限らずどんな場面でもあなたの脳の使い方を最大化するプログラムを組んでお届けします。&nbsp;筋トレはすでにパーソナルトレーニングが当たり前の時代に、なぜわたしたちは、心技体全ての軸となる脳の鍛え方を学ばないのでしょうか。これまでは解明されなかった脳について、テクノロジーの進化により続々と新たなことがわかってきています。最新の脳科学理論を使って、あなたも自己最大化を測ってみませんか？ &nbsp;Dr.FOCUSカウンセリングキャンペーン中　詳細は<a style="color:#080059;background-color:#ffffff" href="https://dr-focus.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こちら</a>から

ファスティングは脳の活性化にもつながる。脳科学の観点からファスティングと脳の関係性のポイントを3つご紹介します。
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【ファスティング×脳科学】ダイエットだけではもったいない！ファスティングのメリットを脳科学的視点から考察

コーヒーは多くの人々にとって日常生活で欠かせない飲み物の一つです。毎朝の習慣にしている人もいれば、お昼ご飯の後に眠気覚ましとして取り入れている人もいるかと思います。コーヒーの豊かな香りと苦味、そしてカフェインの刺激は、私たちの目覚めや集中力を高める手助けをしてくれると言われていますが、実際には脳にどのような影響を与えるのでしょうか？今回は脳科学的な視点からその効果を探ってみましょう。 【目次】 ＊コーヒーに含まれる成分が脳に与える影響 ＊カフェインで眠気がなくなるのはなぜ？ ＊コーヒーの利点と注意点 ＊適正量を守ってコーヒーの利点を最大限に活かす 1.コーヒーに含まれる成分が脳に与える影響 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/ec275b8486b141f99c5ee133ee2986bd/image-200.webp" alt=""> コーヒーには、カフェインなどの成分が含まれています。これらの成分は脳内の神経伝達物質の働きを変化させることで、我々の意識や気分に影響を与えます。カフェインは脳の中枢神経系を刺激し、覚醒や注意力の向上、情緒の安定化などの効果をもたらします。また、コーヒーには、ポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が含まれています。これらの成分は、細胞を酸化ストレスから保護し、炎症を抑制する働きがあります。ポリフェノールは脳の健康をサポートし、認知機能の改善や神経保護効果が期待されています。また、トリガロンという成分はセロトニンの前駆体であり、脳内のセロトニン濃度を増加させる効果があります。セロトニンは心の安定や幸福感に関与し、コーヒーの摂取によって心の健康をサポートします。このようにコーヒーに含まれる様々な成分が私たちにポジティブな影響を与えてくれるのです。 2.カフェインで眠気がなくなるのはなぜ？ <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/0572b475845a47b09324bfeb6b10d129/image-279.webp" alt=""> 眠くなったらコーヒーを飲むという行動を選択する人も多いかと思いますが、なぜコーヒーは眠気覚ましになるのでしょうか。コーヒーに含まれるカフェインは、脳内のアデノシン受容体と呼ばれる部位に働きかけます。アデノシンは睡眠の誘発に関与する神経伝達物質であり、その受容体がカフェインによってブロックされることで、覚醒状態が維持されます。このため、コーヒーを飲むことで眠気を感じにくくなり、集中力が向上します。 3.コーヒーの利点と注意点 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/4ede7fc22d714a6c8503b240ae66f35e/image-278.webp" alt=""> コーヒーの摂取は、覚醒や集中力の向上、心のリフレッシュなど、多くの利点があります。しかし、過剰なカフェイン摂取は不眠や神経過敏などの副作用を引き起こす可能性があります。一般的に、1日の摂取量は300〜400mg以下を目安にすることが推奨されています。個々の体質や体重によって適切な摂取量は異なるため、自身の体調や反応に合わせて調整することが大切です。また、コーヒーに含まれる酸やカフェインは、胃腸に刺激を与えることがあります。胃腸の弱い人や胃潰瘍などの消化器疾患を持つ人は、摂取タイミングにも注意する必要があります。 【適正量を守ってコーヒーの利点を最大限に活かす】 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/4de670ceaad3490eae0e5ca08c52ea89/image-281.webp" alt=""> コーヒーは私たちの生活に深く根ざした飲み物ですが、その摂取は適切なバランスが必要です。また、コーヒーには砂糖やミルクなどの添加物が含まれることがあります。過剰な砂糖摂取は肥満や糖尿病のリスクを高めるため、添加物の摂取量にも注意しましょう。脳への影響を理解し、適度な量で楽しむことで、コーヒーの利点を最大限に活かしましょう。 <h1 style="text-align:justify" id="h50cb504caf">脳を最短ルートで鍛えるには？</h1> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/6ccb3cf99597422c9263c046845f975b/image%20(8).webp" alt="">弊社では脳科学のオリジナル学習プログラム、脳学®︎を用いたオンラインパーソナルトレーニング「Dr.FOCUS」を提案しています。脳を知る（脳学®︎）＋脳を鍛える（脳トレ）＋脳を使う（脳活）の３STEPで、スポーツに限らずどんな場面でもあなたの脳の使い方を最大化するプログラムを組んでお届けします。&nbsp;筋トレはすでにパーソナルトレーニングが当たり前の時代に、なぜわたしたちは、心技体全ての軸となる脳の鍛え方を学ばないのでしょうか。これまでは解明されなかった脳について、テクノロジーの進化により続々と新たなことがわかってきています。最新の脳科学理論を使って、あなたも自己最大化を測ってみませんか？ &nbsp;Dr.FOCUSカウンセリングキャンペーン中　詳細は<a style="color:#080059;background-color:#ffffff" href="https://dr-focus.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こちら</a>から

カフェインだけじゃないコーヒーの脳への影響。脳科学の観点からコーヒーと脳の関係性のポイントを3つご紹介します。
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【コーヒー×脳科学】カフェイン効果の眠気覚ましだけじゃない！コーヒーのメリットを脳科学的視点で解説

私たちが食事をする際にはさまざまな味覚を感じます。甘い、しょっぱい、酸っぱい、辛い…そして、疲れた時は甘いものを食べたくなるという経験をした人も多いでしょう。同じように辛いものが好きな人の中には、なぜかわからないけど辛いものが食べたい！と突然辛いものを欲する経験をしたことがある人も多いのではないでしょうか。なぜ私たちは時々辛い味を求めるのか、今回はそのメカニズムについて脳科学的な視点から考察していきます。 【目次】 ＊痛みを和らげる快楽物質が出る ＊美味しいものと一緒に辛みを食べ、美味しく感じる ＊痛みでストレスや疲労から解放され、幸福を感じる ＊食欲を増進させる ＊身体や心理状況が辛いもの欲に関連している 1.痛みを和らげる快楽物質が出る 私たちが辛いという味覚を感じる場所は舌の奥深くにある三叉（さんさ）神経です。この神経を通し、辛みは痛みとして脳に伝わります。この表面に辛みのセンサーがあるようです。辛さと熱さを感じるセンサーは同じ場所だったと、米カリフォルニア大学サンフランシスコ校教授のデービッド・ジュリアス教授のもとで実際に実験を行った富永教授が述べています。 辛みセンサーを介して、「辛い」という刺激を受け取った脳が認識するのはなんと「体が負傷した」という認識。その痛みの感覚を和らげようとしてβ-エンドルフィンと呼ばれる神経伝達物質を分泌します。この物質は間接的に脳に快楽をもたらすため、最初の刺激が痛みであったとしても快楽を引き起こす要因となった刺激であれば好ましいものであると脳が判断しているのです。 2.美味しいものと一緒に辛みを食べ、美味しく感じる <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/0bf372450fe5467a8b48a0b718ff79ee/image-139.webp" alt=""> 私たちは多くの場合、味付けの一部として辛みを使います。美味しいお肉や魚、野菜に甘みや酸味などの味付けとともに辛みを入れる料理がほとんどです。美味しいものを食べた時も、脳内でエンドルフィンが放出され、幸福感をもたらします。美味しいと感じてβ-エンドルフィンが出て、辛いと感じたことでさらにβ-エンドルフィンが出ることで２つの感覚により相乗効果で幸福感が増えるのではないかと考察できます。 3.痛みでストレスや疲労から解放され、幸福を感じる <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/372efd9964614e988efb60d035547170/image-138.webp" alt=""> ストレスや疲労状態にあると、脳が快楽を求めるようになります。辛い味は痛いと私たちの脳内で認識されるため、心の痛みを紛らわせようとしているのではないかと言われています。また、甘いものを食べている時よりも辛いものを食べている時の方がストレス反応が減少しているという研究もあるようです。一時的にでもストレスから目を逸らすことができれば、その時はリラックス効果をもたらします。そのため、ストレスや疲れを感じた時には辛いものが欲しくなる傾向があります。唐辛子などに含まれるカプサイシンは、運動をしなくても発汗作用をもたらすため、汗をかいて気分爽快になりますよね。 4.食欲を増進させる <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/b9880e12370542b4842da6aba4949e09/image-140.webp" alt=""> 脳内報酬系は、食欲や欲求を制御する重要な領域です。ストレスや不安などの感情が脳内報酬系に影響を与え、特定の食べ物や刺激を求めるようになります。辛い味には食欲を増進させる効果もあります。辛い食べ物を摂取すると、唾液や胃液の分泌が促進され、消化を助ける働きがあります。また、辛い味には新陳代謝を活性化させる効果もあり、食欲を増進させることができます。さらに、身体的な欠乏も、辛いものを欲する要因の一つです。疲労や栄養不足が脳に信号を送り、塩分や糖分などのエネルギー源を欲するように促します。辛いものを欲するときは、特に糖分、ナトリウム、カリウム、ビタミンB群が不足していると考えられるため、食事の見直しもしてみてください。 【身体や心理状況が辛いもの欲に関連している】 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/81cf220aac074a2fa4ac27bff2c78665/image-141.webp" alt=""> 辛いものを欲する心理や脳のメカニズムには、さまざまな要因が絡み合っています。コロナ禍で行動が制限された結果、刺激を求めて激辛ブームが再燃して新たな商品が誕生して話題にもなりました。毎年のように激辛フェスに多くの人が訪れるのは、刺激を求めているのかもしれませんね。しかし、その背後には脳が求める快楽やストレス解消、食欲増進といった健康的な効果があることが分かります。辛いものを食べたいと感じた時には、適度に楽しむことで心身のリフレッシュが期待できるでしょう。 <h1 style="text-align:justify" id="h50cb504caf">脳を最短ルートで鍛えるには？</h1> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/6ccb3cf99597422c9263c046845f975b/image%20(8).webp" alt="">弊社では脳科学のオリジナル学習プログラム、脳学®︎を用いたオンラインパーソナルトレーニング「Dr.FOCUS」を提案しています。脳を知る（脳学®︎）＋脳を鍛える（脳トレ）＋脳を使う（脳活）の３STEPで、スポーツに限らずどんな場面でもあなたの脳の使い方を最大化するプログラムを組んでお届けします。&nbsp;筋トレはすでにパーソナルトレーニングが当たり前の時代に、なぜわたしたちは、心技体全ての軸となる脳の鍛え方を学ばないのでしょうか。これまでは解明されなかった脳について、テクノロジーの進化により続々と新たなことがわかってきています。最新の脳科学理論を使って、あなたも自己最大化を測ってみませんか？ &nbsp;Dr.FOCUSカウンセリングキャンペーン中　詳細は<a style="color:#080059;background-color:#ffffff" href="https://dr-focus.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こちら</a>から

激辛グルメを食べると脳が活性化する。脳科学の観点から激辛グルメと脳の関係性のポイントを3つご紹介します。
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【激辛グルメ×脳科学】激辛グルメ、激辛フェス、寒い冬だけじゃない？口から火を吹くような辛いものを欲する理由を脳科学的に考察

街を歩きながらさまざまな美味しい食べ物を楽しむ「食べ歩き」は、多くの人々にとって楽しいアクティビティです。『デジタル大辞泉』によると ［名］(スル)その土地の名物料理や珍しい食べ物を、あちこち食べて回ること。「一人で気楽な食べ歩きを楽しむ」 [補説]近年、「歩きながらものを食べること」の意で用いられることがある。 とあり、近年は「歩き食べ」の意味と混同されて使われるくらい、身近な行動を示す言葉になっています。これは楽しい習慣として私たちの生活になじんで市民権を得たと言えるのかもしれません。では、なぜ食べ歩きが楽しいのでしょうか？実は、その背後には脳の働きが関係しています。この記事では、食べ歩きの楽しさと脳科学的な関連について探求してみましょう。 【目次】 ＊味や香りの多様性が楽しみを倍増させる ＊新しい味や料理がドーパミンを分泌 ＊食べ物と感想の共有で人間関係が深まる 1.味や香りの多様性が楽しみを倍増させる <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/33f41d745be44a8f98a22bca2b731340/image-103.webp" alt=""> 食べ歩きは、さまざまな料理や店舗を試すという興奮や新鮮さをもたらします。脳は新奇性を求めるため、新鮮な体験や刺激に反応し、その刺激を求めるようにプログラムされています。新大久保のコリアンタウンなどの食べ歩きでは、いろいろなお店が同じエリアに密集しているため、そこを歩いているだけで様々な香りや食べ物の写真が目に入ります。味や香り、雰囲気などの多様性が脳に刺激を与え、楽しみを倍増させます。 2.新しい味や料理がドーパミンを分泌 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/3df3bd93146b4f01907ca978c3805702/image-104.webp" alt=""> 歩きながら食べたいものを見つけることは、新しい味や食文化を発見するための冒険でもあります。未知の味や料理を試すことで、脳は新しい刺激を受け取り興奮します。この興奮状態は、脳内でのドーパミン放出を促し、食べ歩きをより楽しく、刺激的な体験にします。 また、行ったことのない場所に行くという行動は「場所ニューロン」を活性化します。食べ歩きをしている人は、常に場所や食に対してチャレンジすることで刺激を得ていることになるため、アセチルコリンが活性化しやすく、閃きや創造性の力を高めて、アイディア出しや企画を考えるようなクリエイティブな仕事に活かせる場合もあります。 3.食べ物と感想の共有で人間関係が深まる <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/3f80c0c43df44d4c95dc996d89c70c48/image-105.webp" alt=""> 食べ物は、人々をつなげる力も持っています。食べ歩きは、友人や家族と一緒に楽しむことができ、人数が多いとより多くの料理をシェアしながら楽しむことができるというメリットがあります。一緒に新しい料理を試し、感想を共有することで、人間関係が深まります。人間は社会的な生き物であり、他者との交流や共有が幸福感を高めます。このような社交性は、脳内での愛着や幸福感を高め、食べ歩きをさらに楽しいものにします。 【食べ歩きは楽しみや幸福感をもたらす】 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/bbbbc8d3596141328943c44c5126fe6d/image-101.webp" alt=""> 食べ歩きは、新しい味覚や文化を発見する冒険であり、友人や家族との素晴らしい体験です。脳内の報酬系や社交性との関係から、食べ歩きは我々に幸福感や満足感をもたらし、心身ともに豊かな体験をもたらします。ぜひ、気軽に食べ歩きを楽しんでみてください。 <h1 style="text-align:justify" id="h50cb504caf">脳を最短ルートで鍛えるには？</h1> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/6ccb3cf99597422c9263c046845f975b/image%20(8).webp" alt="">弊社では脳科学のオリジナル学習プログラム、脳学®︎を用いたオンラインパーソナルトレーニング「Dr.FOCUS」を提案しています。脳を知る（脳学®︎）＋脳を鍛える（脳トレ）＋脳を使う（脳活）の３STEPで、スポーツに限らずどんな場面でもあなたの脳の使い方を最大化するプログラムを組んでお届けします。&nbsp;筋トレはすでにパーソナルトレーニングが当たり前の時代に、なぜわたしたちは、心技体全ての軸となる脳の鍛え方を学ばないのでしょうか。これまでは解明されなかった脳について、テクノロジーの進化により続々と新たなことがわかってきています。最新の脳科学理論を使って、あなたも自己最大化を測ってみませんか？ &nbsp;Dr.FOCUSカウンセリングキャンペーン中　詳細は<a style="color:#080059;background-color:#ffffff" href="https://dr-focus.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こちら</a>から

食べ歩きの魅力は脳科学から解説できます。脳科学の観点から食べ歩きと脳の関係性のポイントを3つご紹介します。
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【食べ歩き×脳科学】観光しながら名産品を楽しめばひらめき力強化！？食べ歩きが私たちの脳に与える影響とは

シュークリーム、チーズケーキ、タピオカ、クレープ、パンケーキ、プリンなど、つい買って食べてしまうという甘いもの好きな人は多いのではないでしょうか。デザート、ドルチェ、スイーツと、甘いものに対しての言葉は複数ありますが、最近はスイーツという言葉がよく使われているように感じています。このスイーツの語源は「Sweets」で甘いという言葉ですが、日本ではパティシエの作る高級な洋菓子の代名詞として使われ始めました。今では、コンビニスイーツや和スイーツなど、高級な洋菓子に限らずに広く使われるようになっています。 ストレスを感じたときや疲れたときに、つい甘いスイーツやお菓子を食べたくなることがありますよね？実は、この欲求は脳の働きに関係しています。なぜ私たちはスイーツを食べたくなるのか、この記事ではその理由を脳科学の視点から探ってみましょう。 【目次】 ＊甘いものを食べると報酬系が活性化 ＊ストレスや不安の緩和に ＊タンパク質が不足している可能性も 1. 甘いものを食べると報酬系が活性化 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/d72e1cb16a914dbab1b6d3667c76a353/image-60.webp" alt=""> 甘いスイーツを食べると、脳内の報酬系が活性化され、快楽を感じるための神経伝達物質であるドーパミンや幸せを感じるセロトニンが分泌されます。このドーパミンの分泌は、食べ物を摂取したときに起こる快楽を引き起こし、食欲や満足感を促します。注意したいのは、食欲や満足感を促すと同時に、セロトニンが不足している時にスイーツを食べると、一時的にセロトニンが増えて心が安定するという感覚を覚えて、さらに甘いものが食べたいという欲求も増加してしまうことです。自分へのご褒美としてスイーツを食べるのは悪いことではありませんが、感情が乱高下してしまうと悪循環になるので、自分の幸せの土台を確立しておき、スイーツの食べ過ぎには気をつけましょう。 2. ストレスや不安の緩和に <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/7e34bbff912040c18d9add9afcf4d116/image-61.webp" alt=""> ストレスや不安を感じると脳内の快楽中枢が活性化され、甘い食べ物への欲求が高まります。甘いものを口にすることで、気持ちを落ち着かせたりリラックスできる「エンドルフィン」という脳内物質が生成されます。これはストレスや不安を和らげる効果があります。慢性的にストレスを抱えていると、コルチゾールが分泌されつづけます。コルチゾールによって脂肪分解作用が続くことで、身体は危険を感じて脂肪を溜め込もうとするため、脂っこいものやスイーツの完食が止まらなくなってしまうことも。たまにの贅沢なら問題はありませんが、毎日たくさん食べていると感じたなら、運動などをして気分転換をはかることをおすすめします。 3. タンパク質が不足している可能性も <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/75157c12bce04ed8830de70663e20fab/image-74.webp" alt=""> 甘いものを食べても食べても満足しない時は、糖質ではなくタンパク質が不足している可能性もあります。これは疲労が原因で起きる場合があります。食生活を振り返ってタンパク質が足りてないと感じたら甘いものよりもタンパク質をとってみることをおすすめします。肉、魚、大豆製品、卵類、きのこなどを食べてみましょう。 【脳の複雑な働きが欲求を増加させる】 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/e491d4104d8141e7acf7267646d08bf4/image-63.webp" alt=""> 甘いスイーツへの欲求は、脳の複雑な働きや様々な要因によって引き起こされるものです。幸せを感じるからと言って、闇雲に食べてしまうのは脳内物質のバランスを崩してしまう恐れもあるということを知るだけでも食べ過ぎを防ぐことができます。食欲やストレスとの関連を理解してバランスの取れた食生活を送ることが、心と体の健康に繋がります <h1 style="text-align:justify" id="h50cb504caf">脳を最短ルートで鍛えるには？</h1> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/6ccb3cf99597422c9263c046845f975b/image%20(8).webp" alt="">弊社では脳科学のオリジナル学習プログラム、脳学®︎を用いたオンラインパーソナルトレーニング「Dr.FOCUS」を提案しています。脳を知る（脳学®︎）＋脳を鍛える（脳トレ）＋脳を使う（脳活）の３STEPで、スポーツに限らずどんな場面でもあなたの脳の使い方を最大化するプログラムを組んでお届けします。&nbsp;筋トレはすでにパーソナルトレーニングが当たり前の時代に、なぜわたしたちは、心技体全ての軸となる脳の鍛え方を学ばないのでしょうか。これまでは解明されなかった脳について、テクノロジーの進化により続々と新たなことがわかってきています。最新の脳科学理論を使って、あなたも自己最大化を測ってみませんか？ &nbsp;Dr.FOCUSカウンセリングキャンペーン中　詳細は<a style="color:#080059;background-color:#ffffff" href="https://dr-focus.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こちら</a>から

甘いものを食べたくなる欲求と脳は関係しています。脳科学の観点からスイーツと脳の関係性のポイントを3つご紹介します。
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【スイーツ×脳科学】「疲れたら甘いものでリフレッシュ」はちょっと待って！ストレス時に私たちの脳が求めてしまう脳内物質とは

ホテルビュッフェ、朝食ビュッフェ、スイーツビュッフェなど、ビュッフェは多くの人々にとって食事の楽しみ方の一つとしてとても人気です。料理の種類が豊富で自由に選べることや、食べ放題では好きなものを好きなだけ食べられる、ディナーだと高級なお店のフードがお値打ち価格で食べられるといったたくさんの魅力がありますが、実は自由さや量、値段の利点だけではなく、脳科学的な視点から見てもビュッフェに行くことは私たちにメリットがあるということはご存知でしょうか？本日は、そのメリットについて探ってみましょう。 &nbsp; 【目次】 ＊自由な選択が満足感UP ＊料理の多様性が視覚的な刺激を与える ＊コミュニケーションが深まり、友人や家族との仲が深まる &nbsp; 1.自由な選択が満足感をUP <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/cbbb919e248d454da689f98bb33e6e19/IMG_9044.webp" alt=""> 自分の好みや食欲に合わせて自由に料理を選ぶことができるのがビュッフェの魅力の一つです。一度に様々な料理を味わうことができ、お肉やパスタ、カレー、スイーツというように好きなものだけをその時の気分で自由に選べることは、脳内の報酬系を刺激し、満足感や喜びを感じさせます。食事の選択肢が多いほど、食事から得られる満足感も増します。 &nbsp; 2.料理の多様性が視覚的な刺激を与える <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/24fe22c85f934eeebd43616b70db8b7f/IMG_9045.webp" alt=""> ビュッフェでは、さまざまな料理が目の前に並んでいます。豊富な食材が使われ、彩りも鮮やかで、目の前で調理してくれるようなサービスは、エンターテインメント感を味わうことができます。この視覚的な刺激は脳内の快楽センターを刺激し、興奮や楽しみを感じさせます。料理の美しさや多様性によって、食事の体験がさらに豊かになります。 &nbsp; 3. コミュニケーションが深まり、友人や家族との仲が深まる <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/27244b83f07b4532a35f8b95def6dc38/IMG_9046.webp" alt=""> ３つ目のメリットとしてあげられるのは、友人や家族と一緒に食事を楽しむのに最適な場所であるということです。料理を取りながら、または食事をしながら、お互いが選んだ料理の感想を言い合ったり、お互いの近況を話したり、会話を楽しむことで、脳内のオキシトシンが分泌され、愛情や信頼感が生まれます。そして、このような社交的な雰囲気の中で食事を楽しむことは、食事の満足度をさらに高めます。 &nbsp; 【ビュッフェの様々な要素が脳を刺激し幸福感を与える】 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/143f01c8dd4140bfa23ff2dc4f297a91/IMG_9047.webp" alt=""> ビュッフェは、自分の好みで選べる自由さ、視覚的な刺激、そして社交的な体験という脳科学的な要素が組み合わさって、食事をより楽しく、豊かな体験にしてくれます。様々な見た目、味、香り、食材などを体験できる料理や友人との交流を通じて、心も満たされる食事の時間を過ごしましょう。<h1 style="text-align:justify" id="h50cb504caf"> 脳を最短ルートで鍛えるには？</h1> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/6ccb3cf99597422c9263c046845f975b/image%20(8).webp" alt="">弊社では脳科学のオリジナル学習プログラム、脳学®︎を用いたオンラインパーソナルトレーニング「Dr.FOCUS」を提案しています。脳を知る（脳学®︎）＋脳を鍛える（脳トレ）＋脳を使う（脳活）の３STEPで、スポーツに限らずどんな場面でもあなたの脳の使い方を最大化するプログラムを組んでお届けします。&nbsp;筋トレはすでにパーソナルトレーニングが当たり前の時代に、なぜわたしたちは、心技体全ての軸となる脳の鍛え方を学ばないのでしょうか。これまでは解明されなかった脳について、テクノロジーの進化により続々と新たなことがわかってきています。最新の脳科学理論を使って、あなたも自己最大化を測ってみませんか？ &nbsp;Dr.FOCUSカウンセリングキャンペーン中　詳細は<a style="color:#080059;background-color:#ffffff" href="https://dr-focus.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こちら</a>から

ビュッフェは脳科学的にみても魅力があります。脳科学の観点からビュッフェと脳の関係性のポイントを3つご紹介します。
脳学メディアでは脳科学、脳科学理論、脳、脳波、脳トレ、脳活、脳育、頭、頭の中、脳のトレーニングなど、脳科学観点からさまざまなトピックについて考察する株式会社タツノオトシゴのオウンドメディアです。

【ビュッフェ×脳科学】美味しい料理が食べ放題。休日は行列になることもあるビュッフェの魅力は量や値段だけじゃない！【五感で味わう・脳が喜ぶ食事】

みなさん、こんにちは！外食は、美味しい料理や素敵な雰囲気で特別な時間を過ごす機会ですよね。実は私たちが外食をする際には、脳科学的な要素も大きく関わっています。今日は、より満足度の高い時間を過ごす上で意識すべきポイントと、その脳科学的な理由についてわかりやすく解説していきます。 【目次】 ＊料理を味わうことが脳をどのように刺激するか？ ＊雰囲気やサービスが幸福度に与える影響とは？ ＊食事体験の記憶が満足度に及ぼす効果とは？ 1. 料理を味わうことが脳をどのように刺激するか？ <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/c1631367d6bc4c81a4aa985727c4e130/image-8.webp" alt=""> 脳科学の観点から見ると、甘い・辛い・苦い・酸っぱいなど料理や食材の味を感じる味覚は私たちの幸福度に大きな影響を与えます。美味しい料理を食べることで、脳内で快楽物質が分泌され、幸福感が高まります。外食でのお店選びには、料理のおいしさや様々な味を楽しめるバラエティさのあるお店を選ぶとより楽しめるでしょう。 2. 雰囲気やサービスが幸福度に与える影響とは？ <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/042f2a4652074cf499c02e67b4b2a3c1/image-6.webp" alt=""> 外食の幸福度には、料理の味覚だけでなく、レストラン全体の雰囲気やサービスも大きく影響します。アラカルトのコースを相談したりワインのセレクトを相談して、その食事やお酒を楽しむことができたら、サービスに対しての満足度も増すでしょう。素敵な雰囲気や親切な接客は、脳内でポジティブな感情を引き起こし、食事をより楽しいものにします。外食を選ぶ際には、料理だけでなく、店内の雰囲気やお店のサービスも重視しましょう。 3. 食事体験の記憶が満足度に及ぼす効果とは？ <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/701837045a70481787db5f75c94ad560/image-7.webp" alt=""> 最後に、外食の満足度には過去の記憶に残る食事体験の記憶も大きな影響を与えます。良い記憶があると、次回も同じお店を選ぶ可能性が高まりますし、友人や家族にもおすすめしやすくなります。例えば誕生日のお祝いやデートでは、綺麗な夜景が好きな相手なら夜景の見えるレストランを選んだり、サプライズが好きな相手にはこっそりバースデープレートを用意したりするなど、相手が喜んでくれることをイメージして、いい記憶を残せるプランを考えることが大切です。 【脳科学的ポイントを取り入れて外食時間をより豊かに】 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/2a443ec4739142fbbac5a5d7df79b6e4/image-10.webp" alt=""> 外食のメニューやお店を選ぶ際には、料理の味覚、雰囲気やサービス、そして食事体験の記憶など、様々な要素が我々が幸福を感じることに影響を与えます。脳科学的な視点からこれらの要素を考慮し、より満足度の高い外食体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。 <h1 style="text-align:justify" id="h50cb504caf">脳を最短ルートで鍛えるには？</h1><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/6ccb3cf99597422c9263c046845f975b/image%20(8).webp" alt="">弊社では脳科学のオリジナル学習プログラム、脳学®︎を用いたオンラインパーソナルトレーニング「Dr.FOCUS」を提案しています。脳を知る（脳学®︎）＋脳を鍛える（脳トレ）＋脳を使う（脳活）の３STEPで、スポーツに限らずどんな場面でもあなたの脳の使い方を最大化するプログラムを組んでお届けします。&nbsp;筋トレはすでにパーソナルトレーニングが当たり前の時代に、なぜわたしたちは、心技体全ての軸となる脳の鍛え方を学ばないのでしょうか。これまでは解明されなかった脳について、テクノロジーの進化により続々と新たなことがわかってきています。最新の脳科学理論を使って、あなたも自己最大化を測ってみませんか？ &nbsp;Dr.FOCUSカウンセリングキャンペーン中　詳細は<a style="color:#080059;background-color:#ffffff" href="https://dr-focus.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こちら</a>から

外食の時間の中で様々な要素が脳を刺激しています。脳科学の観点からより顧客満足度の高い体験を提供できるポイントを3つご紹介します。
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【外食×脳科学】疲れた毎日のささやかなご褒美で行く外食は幸せな時間にしたい！レストランで過ごす食事時間の幸福度を最大化する方法を脳科学的に考察

最近、カフェ業界では新しいアプローチが注目されています。それは、脳科学的な視点を取り入れることです。カフェがどのように脳に影響を与えるかを理解することで、より魅力的な空間やメニューを提供することが可能になります。今回は、カフェ業界が脳科学を取り入れるメリットについて、わかりやすく解説していきます。 【目次】 ＊色や照明が感情や行動を促す ＊香りが顧客の体験に与える影響 ＊音楽でカフェの雰囲気や滞在時間を調整する 【脳科学的ポイント】 1.色や照明が感情や行動を促す <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/2cbf100ed49d4f568c631b7f7d3a6378/image-2.webp" alt=""> カフェの内装や照明の色は、私たちの感情や行動を大きく左右します。たとえば、暖かい色調の照明や壁はリラックス効果をもたらし、顧客がゆったりとした時間を過ごしたいと感じさせます。一方で、明るい色調や明るい照明は活気を感じさせ、顧客のエネルギーを高める効果があります。カフェの内装や照明を工夫することで、顧客の心地よい体験を促すことができます。 2.香りが顧客の体験に与える影響 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/7a62cb9ba12e484fb5e50a8940adc030/image-4.webp" alt=""> カフェで漂う香りも、顧客の体験に大きな影響を与えます。特定の香りは記憶や感情と強く結びついており、良い香りは顧客に居心地の良さや幸福感をもたらします。例えば、焼き立てのパンの香りや新鮮なコーヒーの香りは、顧客の食欲を刺激し、カフェの魅力を高めることができます。カフェの香りを考慮することで、顧客の満足度を向上させることができます。 3.音楽でカフェの雰囲気や滞在時間を調整する <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/bacd0af9988d46d8ae494dcba988aa3e/image-5.webp" alt=""> カフェで流れる音楽も、顧客の雰囲気や滞在時間に大きく関連します。音楽のテンポやジャンルによって、顧客の心拍数や気分が変化します。静かな音楽はリラックス効果をもたらし、顧客が長時間滞在したくなる一方で、活気のある音楽はエネルギーを高め、顧客の滞在時間を短縮させる可能性があります。カフェの雰囲気やターゲット顧客に合わせて音楽を選曲することで、顧客の満足度を向上させることができます。 【脳科学をカフェに取り入れて顧客満足度をアップ】 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/5498795c0d744ddcbc8a80e391ba7a50/image-3.webp" alt=""> 脳科学的な視点を取り入れることで、カフェは顧客の体験をより深化させることができます。色や照明、香り、音楽など、さまざまな要素を考慮して、顧客に心地よい空間を提供しましょう。 これらのポイントを活用することで、カフェ業界はさらなる成長と成功を達成することができるでしょう。 <h1 style="text-align:justify" id="h50cb504caf">脳を最短ルートで鍛えるには？<img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a7a0c449814a4e018a24e2bd134bce8e/636854e94fa54cd79dce4940e374065c/image%20(8).webp" alt=""></h1>弊社では脳科学のオリジナル学習プログラム、脳学®︎を用いたオンラインパーソナルトレーニング「Dr.FOCUS」を提案しています。脳を知る（脳学®︎）＋脳を鍛える（脳トレ）＋脳を使う（脳活）の３STEPで、スポーツに限らずどんな場面でもあなたの脳の使い方を最大化するプログラムを組んでお届けします。&nbsp;筋トレはすでにパーソナルトレーニングが当たり前の時代に、なぜわたしたちは、心技体全ての軸となる脳の鍛え方を学ばないのでしょうか。これまでは解明されなかった脳について、テクノロジーの進化により続々と新たなことがわかってきています。最新の脳科学理論を使って、あなたも自己最大化を測ってみませんか？ &nbsp;Dr.FOCUSカウンセリングキャンペーン中　詳細は<a style="color:#080059" href="https://dr-focus.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こちら</a>から

カフェ業界が脳科学を取り入れると、より魅力的な空間やメニューを提供することが可能になります。カフェ業界が脳科学を取り入れるメリットについて、わかりやすく解説していきます。
脳学メディアでは脳科学、脳科学理論、脳、脳波、脳トレ、脳活、脳育、頭、頭の中、脳のトレーニングなど、脳科学観点からさまざまなトピックについて考察する株式会社タツノオトシゴのオウンドメディアです。

【カフェ×脳科学】脳科学をカフェに取り入れて顧客満足度をアップ？カフェ業界が脳科学を取り入れるメリットとは

沖縄県産ピィパーズは「ブレインフード」として脳の活性化効果が期待の注目食材です。 「ブレインフード」とは、脳の活性化をさせる効果がある食べ物のことで集中力を高め、記憶力の低下を防ぐ効能がわかってきました。 今後は、脳の健康の時代！　神経の伝達を早める ”脳の活性化” につながる食べ物として必見です。

脳の活性化効果のあるブレインフードの期待がかかる沖縄県産ピィパーズ

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